Druivenrassen: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Nadat de druiven met de hand zijn geplukt , volgt een gecontroleerde gisting op lage temperaturen en 3 maanden rijping. Na botteling rijpt de wijn nog 2 jaar na.
Een expressieve rosé met dominante geuren van framboos en kersen. Zacht in de mond en een fluwelen afdronk.
Temperatuur: 10 – 12 graden
Serveren: aperitief, gegrild vlees en charcuterie