Schisteil Rouge Saint-Chinian
Deze krachtige rode wijn uit de AOP Saint-Chinian is een perfecte expressie van het terroir van de schistgronden waarop de druiven groeien. De blend van voornamelijk Syrah, Grenache en Mourvèdre geeft een robuuste en complexe smaakbeleving. In het glas schittert de wijn met een diepe robijnrode kleur.
In de neus ontvouwen zich aroma’s van rijpe zwarte bessen, bramen en lichte kruidigheid met een vleugje zwarte peper. De smaak is vol en rond, met goed geïntegreerde, zachte tannines en een lange, elegante afdronk.
Foodpairing:
Schisteil Rouge is uitstekend te combineren met gegrild rood vlees, stoofschotels, wildgerechten en rijpe kazen. Ook bij een uitgebreide barbecue komt deze wijn prachtig tot zijn recht.
Serveertip:
Serveer op ongeveer 16-18°C en decanteer 30 minuten voor optimale smaakontwikkeling.
