Mont Segonne Chardonnay 2024

Mont Segonne Chardonnay Wijnjaar 2024

Herkomst en Bodem

Het druivenras Chardonnay vindt zijn oorsprong in de Bourgogne, een streek die bekendstaat om zijn uitstekende wijnproductie. Voor het wijnjaar 2024 is deze druivensoort succesvol geteeld op de klei-kalksteenbodem in de omgeving van Pouzols-Minervois. Deze bodemsoort biedt ideale omstandigheden voor de ontwikkeling van de Chardonnay-druif, wat resulteert in een wijn van uitzonderlijke kwaliteit.

Productieproces

Met een beperkte opbrengst van 65 hl/ha, worden de druiven in de vroege ochtend geoogst om de frisheid te behouden. De gisting vindt plaats bij lage temperaturen, wat bijdraagt aan de verfijnde smaak en het aroma van de wijn. Dit proces leidt tot een prachtige, zacht-gele witte wijn met groene reflecties.

Smaakprofiel

De Chardonnay 2024 biedt een rijke geur- en smaakbeleving. In deze wijn zijn de aroma's van ananas, perzik en citrus duidelijk aanwezig, samen met subtiele tonen van gegrilde noten. De wijn heeft fijne tonen en een mooie lange afdronk, waardoor elke slok een genot is.

Perfecte Combinaties

Deze Chardonnay is een uitstekende begeleider bij diverse gerechten. Het is ideaal te combineren met tapas, schaaldieren en op de huid gegrilde vis. Daarnaast is het een geweldige keuze als aperitief voor een feestelijke gelegenheid.

Schenkadvies

Voor de optimale smaakbeleving wordt aangeraden de wijn te serveren op een temperatuur tussen de 12 en 14 graden Celsius.

Over de Chardonnay

De Chardonnay is een beroemde, zeer productieve en vroeg rijpende druivensoort die synoniem staat voor witte wijn. Dankzij de veelzijdigheid en het vermogen om zich aan te passen aan verschillende bodemsoorten en klimaten, blijft de Chardonnay een favoriet onder wijnliefhebbers wereldwijd.

Voor meer informatie over deze bijzondere wijn en andere producten uit de cave, kunt u terecht op http://www.cave-pouzols.com.