Druivensoorten : 60% Syrah, 40% Grenache
Deze wijn uit het gebied rond Montpellier kenmerkt zich door de donkerrode kleur.
In de neus de geur van kersen, mokka en chocolade. Goede structuur en mooie tannine’s in de afdronk.
Aanbevolen gerechten: Perfect met wit en rood vlees, vleeswaren en allerlei soorten kaas.
Kleur : Intens robijn
Neus: Delicate neus van peper en cacao.
Smaak : Poederachtige smaak met aroma's van zwarte olijven.
Alcoholgehalte : 14° C
Bewaarpotentieel : 4 tot 5 jaar
Serveertemperatuur : 14 tot 16°C
Wijn-spijs combinaties : Empanadas met kaas, kikkererwten en feta salade.
Biologisch
Cellier du Pic is een boeiend samenwerkingsverband van coöperatieve wijnhuizen die hun wortels diep hebben in de rijke wijntradities van de Languedoc. Deze groep brengt de unieke smaken en aroma's van emblematische dorpen in de regio tot leven, met wijngaarden die zich uitstrekken rond de majestueuze Pic Saint-Loup.
De Wijngaarden en hun Ligging
De wijngaarden van Cellier du Pic beslaan maar liefst 700 hectare vruchtbare grond. Gelegen onder de gulle zon van de regio Montpellier, bieden deze wijngaarden de ideale omstandigheden voor het cultiveren van druiven van hoge kwaliteit. De invloed van het mediterrane klimaat, samen met de gevarieerde bodemsoorten, draagt bij aan de complexiteit en diversiteit van de wijnen die hier worden geproduceerd.
De Betovering van de Pic Saint-Loup
De Pic Saint-Loup is niet alleen een geografische markering, maar ook een bron van inspiratie voor wijnmakers in de regio. Het is een berg die boven het landschap uittorent en een iconisch herkenningspunt vormt. De nabijheid van deze natuurlijke schoonheid voegt een extra dimensie toe aan de wijnen, die vaak worden geprezen om hun diepte en karakter.
Cellier du Pic is samengesteld uit een gemeenschap van gepassioneerde wijnmakers die samenwerken om de beste wijnen te creëren. Deze coöperatieve aanpak zorgt ervoor dat traditionele methoden worden gerespecteerd, terwijl er ook ruimte is voor innovatie en experimenteren. Het delen van kennis en expertise binnen de gemeenschap resulteert in wijnen die een authentieke weerspiegeling zijn van hun terroir.
Proef de Zonnige Essentie van Languedoc
De wijnen van Cellier du Pic zijn een uitnodiging om de zonovergoten essentie van de Languedoc te ontdekken. Of je nu een kenner bent of gewoon geniet van een goed glas wijn, de diversiteit en kwaliteit van de wijnen uit deze regio bieden voor elk wat wils. Proef de passie, proef de traditie, en laat je meevoeren naar de zonnige heuvels van Montpellier met elke slok.
