Albert de Saint Phar Medaille d’Or

AOC Minervois

Druivenrassen

De AOC Minervois is een verfijnde wijn die voornamelijk bestaat uit twee druivenrassen: Grenache Noir (60%) en Syrah (40%). Deze combinatie zorgt voor een harmonieuze balans tussen fruitige en kruidige tonen.

Rijpingsproces

Voor de assemblage worden beide druivenrassen apart gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 8 tot 10 maanden. Dit proces verrijkt de wijn met extra diepte en complexiteit, waardoor de kenmerkende aroma's van de wijn zich goed kunnen ontwikkelen.

Aroma en Smaakprofiel

Neus

De wijn heeft een volle en complexe neus, die onmiddellijk de zonnige aroma's van de garrigue onthult. Deze geur wordt verder verrijkt door de aanwezigheid van zeer rijpe druiven en een subtiel vleugje toast.

Mond

Bij het proeven komt de wijn vol over de mond, met stevige tannines die zorgen voor structuur en een goede aromatische lengte. De smaken weerspiegelen de volle rijpheid van de druiven, terwijl de geroosterde noten een extra dimensie toevoegen aan de smaakervaring.

Algemene Kenmerken

Deze op eikenhout gerijpte wijn is zeer aromatisch en biedt een rijke sensorische ervaring. Het is een product van de coöperatieve wijnkelder van Pouzols – Mailhac, die bekend staat om hun toewijding aan kwaliteit en traditie.

Of u nu een nieuwkomer bent in de wereld van wijn of een doorgewinterde kenner, de AOC Minervois biedt een onvergetelijke wijnervaring die zeker indruk zal maken.